A la carte September

Forretter
Sashimi av laks og kamskjell, ponzusauce, goma wakame, friseesalat   129,
Salat med lettrøkt andebryst, pistasienøtter, glaserte aprikoser, syltede cherrytomater, krutonger 129,-
300 g kamchatkakrabbe serveres med  aioli, brød og sitron  240,

Hovedretter
Langtidsstekt Kalvemørbrad, buljongkokte rotgrønnsaker, bladpersille, pommes rösti med mandelpotetkrem, salviesjy    295,-
Grillet tunfisk, blomkålkrem, lettglasert charlotteløk, sautert boc-choi, cous-cous med sitrus og vårløk, soya-portvinsreduksjon  295,-Desserter

Syltet kirsebær, mørk sjokoladefondant, mandelterte, crumble, youghurtis, skum  125,-
Mille Feuille med bringebær, mascarponekrem, lakrissirup, bringebærcoulis  125,-

Menyen byttes etter sesong og råvaretilgang