Vi er et populært valg ved alle livets merkedager, og du kan være trygg på at vi gjør vårt ytterste for at arrangementet vil fungere på beste måte, slik at du kan konsentrere deg om vertskaps-rollen.
Selskapsmeny tilbys til selskap på mer enn 20personer, og forutsetter felles samlet meny til hele selskapet.
Menyen må forhåndsbestilles minimum 1 uke før ankomst.
Meny Holmen
Allergener: bløtdyr, melk, sulfitt, selleri
Pannestekt kamskjell fra Frøya
Serveres med fennikel, appelsin, reddik, persilleolje og kremet hvitvinssaus
Allergener: bløtdyr, melk, sulfitt, selleri
Allergener: Melk, selleri, sulfitt
Okse indrefilet
Serveres med sellerikrem, smørdampet spisskål, aromasopp, cherrytomater, ovnsbakte småpoteter og timiansaus
Allergener: Melk, selleri, sulfitt
Allergener: hvete, melk, egg, soya, hasselnøtt
Hasselnøttbunn med karamell og mørk sjokoladeganach
Serveres med bringebærsorbet, pikekyss, sjokoladesaus og hasselnøttcroisilant.
Allergener: hvete, melk, egg, soya, hasselnøtt
Meny Sjø
Melk, sulfitt
Røkt andebryst fra Stange
Serveres med ruccula, bakt fiken, pinjekjerner, kremost og portvinssirup.
Melk, sulfitt
Fisk, melk, selleri, sulfitt
Kveite fra Helgelandskysten
Serveres med risotto med soyabønner, syltet rødbeter, sprøstekt østerssopp, ertespirer og baconsmør
Fisk, melk, selleri, sulfitt
Hvete, egg, melk, soya,
Vaniljebunn med mascarponekrem og solbærcremeux
Serveres med lakris marshmallow, solbærcoulis og sjokoladehippen.
Hvete, egg, melk, soya,